Nous apprenons à comprendre les parfums. Les notes olfactives en parfumerie décrivent les odeurs qui peuvent être perçues lors de l’application d’un parfum et après son application, dans le temps. Ils sont divisés en trois classes: les notes de tête , les notes de cœur et les notes de base .

Chaque groupe de notes olfactives indique le groupe d'odeurs pouvant être détecté en fonction du temps passé à appliquer un parfum. Nous parlons du développement des parfums au fil du temps.

La combinaison des trois groupes de notes constitue la "pyramide olfactive", qui sert à décrire les arômes. Aujourd'hui, nous essayons de mieux comprendre les caractéristiques des notes olfactives, leur typologie et leur persistance, d'apprendre à sentir et à reconnaître la composition des fragrances, grâce aux indications fournies par l' Accademia del Profumo .

NOTES DE TÊTE
Les notes de tête, ou notes majeures, sont fraîches et légères et de faible persistance, elles disparaissent en quelques minutes. Ce sont de toutes petites molécules qui s'évaporent rapidement, ce sont les premières qui sont perçues après avoir senti un parfum et qui nous offrent la première impression du parfum. Les notes de tête sont généralement composées d'odeurs intenses, mais de composition très volatile. Parmi celles-ci, on trouve des notes d'agrumes telles que l'orange, le citron, la mandarine, le pamplemousse ou la bergamote, des notes marines ou aquatiques et des notes atomiques comme l'eucalyptus et la lavande.

NOTES DE COEUR
Les notes de coeur, ou notes centrales, sont plus fortes, plus consistantes que les notes de tête et de persistance moyenne, elles durent environ deux ou trois heures, généralement pas plus de 4 heures. Les notes moyennes constituent la partie centrale d'un parfum, elles sont les plus puissantes et créent le "sillage" du parfum. Elles sont plus douces et plus enveloppantes que les autres notes olfactives. Parmi les notes de cœur, on trouve les notes florales comme le muguet, la rose, la violette ou le jasmin, les notes vertes et les notes fruitées comme l'essence de poire, de pêche, d'abricot.

NOTES DE BASE
Les notes de base s'évaporent très lentement et peuvent théoriquement durer plusieurs jours. Ils expriment la "personnalité" du parfum. Les notes de base ne sont pas immédiatement remarquées par l'utilisateur du parfum, cela peut prendre une demi-heure avant d'être clairement perçues, mais ce sont celles qui durent plus longtemps que tout, même vingt-quatre heures après l'application. Parmi celles-ci, on trouve des notes de cuir, d'animaux, de bois (comme le vétiver, le cèdre, le bois de santal), de musc, d'ambre (comme le copahu) et d'orientales (de vanille, de patchouli ou de cannelle).

PYRAMIDE OLFACTIVE
La pyramide olfactive est une représentation théorique du degré d'évaporation des composants et de leur persistance. Il est composé de 3 niveaux qui permettent d’illustrer le développement temporel du parfum, à savoir les "notes de tête", les "notes de coeur" et les "notes de base". La note dominante (par exemple les agrumes) dans un parfum détermine la famille olfactive (Esperidata).

Accademia del Profumo nous a proposé une visualisation et une explication claires, simples et explicatives de la pyramide olfactive que nous vous proposons:

Nous rappelons que l' Accademia del Profumo a été créée en 1990 pour promouvoir le parfum et ses valeurs historiques, culturelles, artistiques et sociales et pour accroître le rôle et le prestige de l'industrie du parfum. Les sociétés de cosmétiques associées à Unipro (association italienne des sociétés de cosmétiques) qui produisent et distribuent des parfums, des sociétés qui produisent des essences et des matériaux d'emballage utilisés dans les parfums et des experts opérant dans le domaine de la communication et de la distribution sont membres de l'association.

Après avoir compris les caractéristiques des notes de tête, de cœur et de base, nous vous invitons à découvrir comment choisir le bon parfum, celui qui convient le mieux à chacun de nous.

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